Pavlovadrömmar
2024-04-24 / 14:43:23
Pavlova. Ett favoritbakverk. Både på min och Williams födelsedag har det bjudits på pavlova. Enkelt, gott och glutenfritt, vilket gör att det passar för nästan alla. Och med lemon curd blir det dessutom himmelskt gott!
Det årliga födelsedagstårtbaket
2023-02-19 / 20:20:00
PEPPARKAKSBAK MED EMMA
2022-12-15 / 14:59:00
15 december
En eftermiddag som gick åt till pepparkaksbak samt dekorering av pepparkakor. Och så lite kattunderhållning, i form av brottningsmatch, där emellan.
MORSDAGSBRUNCHEN
2022-05-15 / 17:51:00
Kram!
DAIMCHEESECAKE & KEY LIMEPAJ
2022-04-30 / 18:57:00
I veckan har det minsann bakats och ätits gott! Vi har nämligen haft kaffebjudning för sambon som fyllt år, i två omgångar till och med. På fikabordet bjöds det bland annat på key limepaj och en glutenfri daimcheesecake. Enkelt och smidigt gick det att svänga ihop också, förutsatt att man inhandlat alla ingredienser i tid...
PAVLOVA MED LEMON CURD
2022-03-04 / 10:08:00
PÄTKISTÅRTA & ALLA HJÄRTANSDAGVÅFFLOR
2022-02-22 / 19:46:41
Födelsedagen till ära hade jag kaffebjudning för familjen. Och då bjöds det på pätkistårta och alla hjärtansdaginspirerade våfflor med jordgubbar och grädde. Väldigt fotogeniskt fika om ni frågar mig, och smakmässigt blev resultatet över mina förväntningar, så lyckat på alla sätt och vis med andra ord.
JULBAK & CHARLIE
2021-12-16 / 17:36:00
Det årliga julbaket blev inte så avancerat i år, utan den totala summan blev lite pepparkaksbak i början av december och rockyroads tillverkning nu i julveckan. Och undertiden som vi väntade på att rockyroadsmeten skulle stelna passade Charlie på att öva inför den årliga julbilden, haha.
Kram!
CHEESECAKE I GLAS
2021-05-07 / 17:14:00
Ingredienser:
200 g philadelphia
1,5 dl vispgrädde
0,5 dl strösocker
0,5 tsk vaniljsocker
Valfri mängd (glutenfria) digestivekex, samt bär till toppningen.
Gör så här: Vispa grädden, blanda sedan ihop (med en elvisp) philadelphian, grädden, sockret och vaniljsockret i en skål. Smula sönder kexen i botten på glasen och skeda sedan på philadelphia-gräddblandningen. Avsluta med att toppa med valfria bär.
Ett väldigt enkelt och snabbt recept!
PIZZABULLAR
2021-03-29 / 16:09:08
Nu har jag provat på ytterligare ett recept från mitt nyfunna favoritkonto på instagram. Denna gång blev det pizzabullar, och de blev betydligt mer lyckade än kladdkakan jag försökte mig på förra veckan. Nästa gång jag bakar dessa bullar tror jag dock att jag skall lägga i lite skinkstrimlor också, men annars blev de supergoda! Receptet hittar ni här (länk).
KLADDKAKA MED MARÄNG
2021-03-25 / 16:08:00
Den här läckerheten bokstavligt talat slängde jag ihop i måndags före jobbet. Och ska jag vara helt ärlig blev den faktiskt ganska misslyckad, eller hela bakningsprocessen sket sig något otroligt. Jag brände chokladen, delandet av äggvitan och gulan tog evigheter och tusen försök, hade in den i ugnen på tok för länge och som grädden på moset glömde jag i all hast att plasta in den i kylskåpet så den blev väldigt torr.
Men, jag tror att den skulle ha varit lika lyckad som den ser ut att vara, om inte allt detta skulle ha inträffat. Jag får önska mig själv bättre lycka nästa gång helt enkelt, haha.
Receptet hittar ni på Fridas matblogg, här.
Kram!
WAFFLES FOR BRUNCH
2021-02-24 / 18:33:36
Häromdagen, eller okej för typ två veckor sedan, blev det våfflor till frukost. Längesedan jag faktiskt fotograferat något i matväg med kameran, ofta blir det att jag bara knäpper en bild med telefonen. Men den här lördagen, om jag minns rätt, var jag till och med ledig, så varför inte lyxa till det lite extra då till frukost.
Jag skulle vilja bli bättre på att knäppa vardagsbilder med systemkameran, och posta dem här, oavsett om jag har någon text att posta med bilderna eller inte. För de senaste dagarna när jag varvat skolarbetet med lite fotografering här hemma bara, har det känts så lätt, som att alla fotoidéer bara flödat.
Kram!
ROCKY ROAD & LUSSEBULLAR
2020-12-09 / 17:13:02
Rocky Road
Ingredienser: 600 gram choklad, två dumlepåsar, 1 dl pistagenötter, 3 dl salta nötter och två nävar marshmallow.
Hacka dumlegodisarna och nötterna i bitar, smält chokladen och blanda i allting, inklusive marshmallows. Häll ut allt i en form täckt med bakplåtspapper, och ställ i kallt. Superenkelt!
Lussebullar, ca. 30 st
Ingredienser: 50 gram jäst, 175 gram smör/margarin, 2 påsar saffran, 2 dl socker, 5 dl mjölk, 0,5 tesked salt, ca. 1,5 liter vetemjöl, samt ett ägg och russin till garneringen.
Receptet med anvisningarna som jag följde hittar du här.
Ingen jul utan lite julbakning! Har ju blivit en riktigt flitig användare av köket sedan jag flyttade hemifrån så fler bakverk lär det nog bli innan jul är förbi. Ska försöka komma ihåg att föreviga dem på bild också, så att jag kan dela med mig av dem här.
Kram!
FÖDELSEDAGSBRUNCHEN
2020-02-21 / 10:30:43
I lördags, när jag fyllde år, ställde jag till med brunch hemma hos oss. En väldigt lyckad en om jag får säga det själv. På menyn fanns våfflor med grädde och/eller sylt, yoghurt parfait med bär som topping, fruktfat, tunnbrödsrullar, äggröra, bacon, bröd och tillhörande pålägg. Summa summarum var det en lyckad födelsedag med god mat och härligt sällskap!
Kram!
LILLEBROR FYLLDE ÅR
2018-06-09 / 19:11:00
Hej på er! Det blev en hel del festligheter förra helgen. För förutom att skolavslutningen ägde rum den helgen så firade vi även min lillebrors födelsedag. I och med att det bara är ett år mellan oss så kanske ni kan gissa vad han fyllde...japp, 16 år!
Och det firade vi som vanligt med släktkalas, vilket i sin tur betyder massa god mat och sötsaker. Lillbrorsan fastnade tyvärr inte på någon bild, dels för att han inte är så förtjust i att stå framför kameran och dels för att jag inte har den orken att tvinga honom till det heller...haha.
Kram!
EN NY TONÅRING I HUSET
2018-05-07 / 21:00:31
Hej på er! I söndags vankades det släktkalas hemma hos oss. Min lillasyster har nämligen nyligen fyllt 13 år, närmare bestämt i fredags. Hon är alltså inte så liten längre, men hon kommer dock alltid vara typ 10 år i mina ögon, haha!
Med kalas kommer massor av godsaker! Här ovan ser ni en hel del av vad som serverades, bland annat en jordgubbstårta, en oreocheescake, smörgåsrullar, baconmuffins(?), munkar och en rulltårta. Mums mums!
Och om mindre än tre veckor fyller även min lillebror, så då blir det en andra omgång med släktkalas!
Kram!
BANANA PANCAKES
2018-03-26 / 18:49:00
Saturday menas pancakes!
Bananplättar, smidigt och snabbt, passar perfekt till sådan som mig, som inte är någon mästerkock när det kommer till att laga mat. Allt du behöver är en banan, två ägg och en halv tesked vaniljsocker, lite smör att steka i och that's it!
Sedan kan du äta det med i princip vad som helst, till exempel bär, frukter, sirap, honung och bara som de är fungerar också.
Kram!
TACOFREDAG
2018-01-07 / 15:32:00
Hej på er! I fredags var det tacos som stod på menyn! Tillsammans med några familjebekanta åt vi tacos så de nästan stod ut ur öronen. Årets första tacofredag till och med! Efter maten dukades det även upp med bland annat pavlova och pepparkakor till kaffet, mums! Resten av kvällen gick åt till monopolspel, kan säga att jag och William verkligen inte hade turen på vår sida, haha!
I morgon börjar skolan igen och jag ser verkligen inte framemot det för de kommande perioderna är sjukt tunga! Fulla scheman och många kurser varje period... jag får väl hålla siktet på sportlovet (dock sju veckor kvar till det).
I morgon börjar skolan igen och jag ser verkligen inte framemot det för de kommande perioderna är sjukt tunga! Fulla scheman och många kurser varje period... jag får väl hålla siktet på sportlovet (dock sju veckor kvar till det).
Kram!
BLUEBERRY SMOOTHIE
2017-12-18 / 16:02:00
Hej på er! I lördags stannade jag och William bara hemma framför en film tillsammans med lillasyster som också var hemma. Vi tittade på en av Lasse Åberg många filmer, drack smoothie och åt chips med dipp. Riktigt skön lördagskväll!
I dag började jag först klockan ett och hade endast en lektion. Egentligen rätt onödig dag men lika bra att gå på den där matematiklektionen eftersom vi har prov i morgon och jag känner på mig att det är matteprovet som kommer gå sämst den här perioden. Annars har både tyska- och historiaprovet gått bra hittills!
Kram!
GINGERBREADS
2017-12-09 / 17:25:00
Det årliga pepparkaksbaket hemma hos oss ägde rum i dag. Vi påbörjade pepparkaksbakningen väl förberedda med två kastruller pepparkaksdeg, två glasyrtuber, flera bakplåtar och sjukt mycket mjöl, och tre timmar senare hade vi en hel bänk full med pepparkakor framför oss.
Den lilla andelen pepparkakor som vi dekorerade med glasyr var minimal, och gud vad fula vissa blev, haha! Men det var roligt, och någon enstaka pepparkaka som såg ut för något lyckades vi ju med i alla fall!
Annars har jag inte gjort så mycket annat denna lördag, utan baka pepparkakor och kolla julkalendern är det ända som stått på schemat i dag.
Kram!
